W czwartek 19 lutego uroczyście w Myślenicach otwarto Branżowe Centrum Umiejętności. Placówka powstała przy Zespole Szkół Małopolskiej Szkole Gościnności działa w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa i oferuje profesjonalne szkolenia łączące teorię z praktyką. Oferta ta jest skierowana do uczniów i studentów uczących się na kierunkach związanych z gastronomią, dorosłych pracujących w branży gastronomicznej oraz nauczycieli kształcenia zawodowego w dziedzinie technologii żywności lub gastronomii. Pierwsze zajęcia już jutro.
W uroczystości, której gospodarzami byli marszałek Małopolski Łukasz Smółka, wicemarszałek Witold Kozłowski i dyrektor ZS MGS Barbara Firek wzięli udział licznie zaproszeni goście, w tym samorządowcy szczebla wojewódzkiego, powiatowego i gminnego. Gminę Myślenice reprezentowali burmistrz Jarosław Szlachetka i jego zastępca Robert Bylica. Wśród gości pojawili się jeszcze m.in.: Dariusz Styrna, dyrektor Departamentu Edukacji UMWM, Danuta Kawa, przewodnicząca Komisji Edukacji Sejmiku Małopolskiego, Artur Pasek, I wicekurator oświaty w Krakowie i prof. dr hab. Aleksandra Duda, dziekan Wydziału Technologii Żywienia Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i Krzysztof Szulborski, prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich. Zarówno UR jak i to stowarzyszenie aktywnie współuczestniczyły w powstaniu BCU i są partnerami tego centrum.
W budynku, który stanął w sąsiedztwie szkoły i internatu na powierzchni prawie 555 m kwadrat. powstały: pracownia gastronomiczna wraz z zapleczem, pracownia mikrobiologii, sala wykładowa i pomieszczenia administracyjne.
– To jest dla nas perełka w Małopolsce, jeśli chodzi o gastronomię. Chcemy, żeby to było rozpoznawalne miejsce na mapie Polski, ale również Europy. Jako Polacy, jako Małopolanie, jako społeczność szkolna, absolutnie nie mamy się czego wstydzić – powiedział marszałek Łukasz Smółka podczas otwarcia.
Więcej w najbliższym wydaniu „Gazety Myślenickiej”.
